Promocja Okazja

Zachowania konsumentów. Aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Name: Zachowania konsumentów. Aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu
Brand: PWE
Price: 58.98 PLN
Availability: InStock

AutorAgnieszka Górka-Chowaniec

WydawnictwoPWE

Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

58,98 zł

brutto / szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~57,60 zł~~ / szt.+2%

Cena regularna: / szt.

Cena katalogowa:79,90 zł

Możesz kupić także poprzez:

Produkt dostępny

Tania i szybka dostawa

Sprawdź dostępne punkty odbioru

Zachowania konsumentów. Aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

uniwersalny

Bezpieczne zakupy

Po zakupie otrzymasz 58.98 pkt.

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Producent

PWE

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

PWEWięcej

Adres: Podwale 17/02Kod pocztowy: 00-252Miasto: WarszawaKraj: PolskaAdres email: tomasz.rosa@pwe.com.pl

Symbol

978-83-208-2480-3

Kod producenta

9788320824803

Tytuł

Zachowania konsumentów. Aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

ISBN