Tradycyjne wędzenie - wieprzowiny, wołowiny...
WydawnictwoAA
Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami.
Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone receptury.
Producent
Kod producenta
9788378646679
Tytuł
Tradycyjne wędzenie - wieprzowiny, wołowiny...
EAN
9788378646679
Rok wydania
2022
Format
206x146 mm
Kategoria
Literatura
Kulinaria
Autor
Eleonora Trojan
Julian Piotrowski
Wydawnictwo
AA
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię