Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

Name: Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2
Brand: eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
Price: 22.99 PLN
Availability: InStock

AutorEwa Superczyńska Melania Żylińska-Kaczmarek

WydawnictwoeMPi2

Dodaj do listy zakupowej

Zeszyt przeznaczony do nauki zawodu kucharz małej gastronomii oraz zawodów gastronomicznych na poziomie technikum, np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych. Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.

Producent

eMPi2 Mariana Pietraszewskiego

Kod producenta

9788389287472

Tytuł

Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

EAN

9788389287472

Rok wydania

2007

Liczba stron

144