Promocja Okazja

Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Name: Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
Brand: Czarne
Availability: OutOfStock

AutorTessa Capponi-Borawska

WydawnictwoCZARNE

Dodaj do listy zakupowej

Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą.

To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy).

Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca?
Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie?
Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni?
W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch?
A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię?
Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki?

Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze.

Autorki

Producent

Czarne

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

CZARNEWięcej

Adres: Wołowiec 11Kod pocztowy: 38-307Miasto: SĘKOWAKraj: PolskaAdres email: agnieszka.wilczak@czarne.com.pl

Symbol

978-83-8049-729-0

Kod producenta

9788380497290

Seria

POZA SERIĄ

Tytuł