Praktyczny Kucharz Warszawski
Wznowienie na podstawie oryginału z 1912 roku. Poradnik kulinarny, zawierający 1503 różnych przepisów kierowany na początku XX wieku do pań domu, jako praktyczna pomoc w prowadzeniu gospodarstwa.
"Praktyczny kucharz warszawski" to klasyczna polska książka kucharska z XIX wieku, która zyskała ogromną popularność jako podręcznik sztuki kulinarnej.
Poradnik ten zawiera szeroki wachlarz receptur na zupy, dania mięsne, rybne, warzywne, wypieki, desery, a także przetwory i napoje. Uwzględnia kuchnię codzienną oraz potrawy bardziej wyszukane, przeznaczone na specjalne okazje. Uwzględnia kuchnię codzienną oraz potrawy bardziej wyszukane, przeznaczone na specjalne okazje, a przepisy dostosowane są do warunków życia w mieście, zwłaszcza Warszawie, z uwzględnieniem dostępności składników.
W wydaniu obecnym zawarta jest nowość, jak na tamte czasy - 4 kolorowe tablice, odtwarzające różne rodzaje mięs.
"Praktyczny kucharz warszawski" to kultowe dzieło polskiej literatury kulinarnej, które od ponad wieku inspiruje kucharzy amatorów i profesjonalistów. To niezwykle obszerny zbiór przepisów, które odzwierciedlają bogactwo i różnorodność polskiej kuchni z przełomu XIX i XX wieku.
Książka jest prawdziwą kopalnią wiedzy o tradycyjnych polskich potrawach. Znajdziemy w niej zarówno proste, codzienne dania, które były przygotowywane w polskich domach, jak i bardziej wyszukane przepisy na specjalne okazje. Autorzy poradnika, kierując się potrzebami ówczesnych pań domu, zadbali o to, aby wszystkie przepisy były łatwe do wykonania i dostępne dla każdego.
Jedną z największych zalet "Praktycznego kucharza warszawskiego" jest jego praktyczny charakter. Autorzy szczegółowo opisują każdy przepis, podając dokładne ilości składników oraz kolejność wykonywania poszczególnych czynności. Dzięki temu nawet początkujący kucharz będzie mógł przygotować tradycyjne polskie dania.
Co wyróżnia to wydanie:
- Autentyczność: Wznowienie oparte jest na oryginalnym wydaniu z 1912 roku, co gwarantuje autentyczność przepisów i pozwala przenieść się w czasie.
- Bogactwo przepisów: Ponad 1500 przepisów na różne dania, od zup po desery, zaspokoi gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy.
- Dostępność składników: Przepisy zostały dostosowane do warunków życia w mieście, co oznacza, że większość składników można łatwo kupić.
- Kolorowe tablice: Wydanie wzbogacono o 4 kolorowe tablice przedstawiające różne rodzaje mięs, co ułatwia identyfikację poszczególnych produktów.
Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę?
- Odkrywanie korzeni polskiej kuchni: Książka pozwala poznać historię i tradycje polskiej kuchni, a także odkryć zapomniane przepisy naszych babć.
- Inspiracja dla współczesnych kucharzy: Nawet współcześni kucharze znajdą w tej książce wiele ciekawych inspiracji i pomysłów na urozmaicenie swojej kuchni.
- Wartościowy prezent: "Praktyczny kucharz warszawski" to doskonały prezent dla wszystkich miłośników gotowania i tradycyjnej polskiej kuchni.
- Element historii: Książka jest nie tylko poradnikiem kulinarnym, ale także cennym dokumentem historycznym, który pozwala poznać życie codzienne na początku XX wieku.