I gotowe! Proste, atrakcyjne, ekologiczne przepisy kuchni wege

Name: I gotowe! Proste, atrakcyjne, ekologiczne przepisy kuchni wege
Brand: Wielka Litera
Price: 48.92 PLN
Availability: InStock

AutorLaManna Max

WydawnictwoWIELKA LITERA

Dodaj do listy zakupowej

Max La Manna, uznany jest za jednego z 30 najlepszych szefów kuchni zmieniających przyszłość żywności według magazynu VegNews. Jego najnowsza książka „I gotowe!” zdobyła nagrodę dla najlepszej wegańskiej książki kucharskiej na świecie 2023 przyznanej przez Gourmand World Cookbook Awards czyli Kulinarne Oskary. W książce znajdziemy przepisy na sałatki, dania jednogarnkowe, podkręcone dania klasyczne, takie jak ragu z kalafiora, risotto romesco, grzybową masala z chrupiącym ryżem kardamonowym, „butter chicken” z tofu, a także przekąski jak na przykład pieczone „skrzydełka” z kalafiora na ostro, chrupiące gniecione ziemniaki z pikantnym majonezem cytrynowym, kuskus curry z chutneyem dyniowo-kolendrowym czy szaszłyki z bakłażana z harissą i energetyczną sałatka z bulguru. Czy wiedzieliście, że 40% jedzenia marnuje się dlatego, że nie wykorzystujemy produktów, które już mamy w domu? Wiele z przepisów w tej książce bazuje na wykorzystaniu dodatków z poprzednio przygotowanych potraw lub ułatwia wykorzystanie „resztek” jak na przykład kremowa zupa z pora i pasternaku z chipsami z obierek z pasternaku, placuszki z fusów z kawy czy lody no-waste z mleka i płatków śniadaniowych z aromatem wanilii, cynamonu i mleczka kokosowego. Nie zabrakło także deserów jak czekoladowe brownie z masłem orzechowym i tahini, biszkoptowe pączki bananowe z polewą czekoladową, churrosy cynamonowo-czekoladowe i ciasto marchewkowo-pekanowe z polewą pomarańczową. Wszystkie przepisy zawarte w niniejszej książce zostały wypróbowane przy użyciu składników pochodzenia roślinnego.

Producent

Wielka Litera

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

WIELKA LITERAWięcej

Adres: ul. Kosiarzy 37/53Kod pocztowy: 02-953Miasto: WarszawaKraj: PolskaAdres email: wydawnictwo@wielkalitera.pl

Kod producenta

9788383600451

Tytuł

I gotowe! Proste, atrakcyjne, ekologiczne przepisy kuchni wege

Tytuł oryginalny

I gotowe! Proste, atrakcyjne, ekologiczne przepisy kuchni wege

Autor