Domowy wypiek chleba wyd. 2021
AutorLauren Chattman
WydawnictwoWYDAWNICTWO RM
Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka.
Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tego popularnego poradnika. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o klopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym, pełnoziarnistym naan.
Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba:
Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.
Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa.
Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe – ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.formowanie, wyrastanie i nacinanie.
Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, wyrastanie i nacinanie.
Producent
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
RMWięcej
Adres:
ul. Mińska 25Kod pocztowy: 03-808Miasto: WARSZAWAKraj: PolskaAdres email: handlowy@rm.com.pl
Kod producenta
9788381515276
Tytuł
Domowy wypiek chleba w.3
EAN
9788381515276
Rok wydania
2021
Rodzaj oprawy
miękka
Liczba stron
280
Format
235x165 mm
Kategoria
Literatura
Kulinaria
Autor
Lauren Chattman
Wydawnictwo
WYDAWNICTWO RM
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię